Brika Hlowa
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
-
1 Llait -
3 càsAmidon -
3 grSucre -
60 grBeurre -
6Feuilles de Brick -
Huile de friture -
Fruits Secs -
Eau de fleur de Géranium
Préparation
1- Dans une casserole à feu doux, combiner le lait et l'amidon, en mélangeant soigneusement.
2- Ajouter le sucre et l'eau de géranium, et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe pour obtenir une crème onctueuse.
3- Incorporer le beurre à la crème, en mélangeant bien.
4- Dès que la crème atteint le point d'ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
5- Prendre chaque feuille de brick et la découper en trois bandes égales.
6- Déposer deux cuillères à café de crème sur chaque bande et plier pour former un rectangle, puis rouler délicatement.
7- Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les briket hlib jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
8- Égoutter les brik's sur du papier absorbant et saupoudrer généreusement de fruits secs concassés pour une touche de croquant supplémentaire.
